兰君薄皮核桃，500克/袋，条形码：6953995701312，烟台七彩生物制品有限公司

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问：新疆阿克苏的核桃：温185、新2、新33，这些名称是怎么得来的，有什么微乎其微的差别？请懂得回答

答：温代表温宿县，温宿盛产薄皮核桃，新代表新疆，差别在于核桃壳的薄厚程度，光滑程度、含油量高低程度区别的！

追答：这个标准是企标或者地方标，一般人手里拿不到的，我也不知道！



1、兰君薄皮核桃，阿克苏新二核桃，质量等级：一级——条形码6953995701312，规格500克/袋，皮薄、光洁、满壳、无药洗、无异味、大小均一

兰君核桃精选于“核桃优产地”新疆——阿克苏，这里日照时间长，昼夜温差大，天山雪水浇灌，优质土壤培植，使阿克苏核桃品质上乘。阿克苏核桃皮薄如纸，一捏即破，果仁橙黄饱满，醇香甘甜，富含脂肪、蛋白质、维生素等人体所需的多种营养成分，享有“长寿果”之美誉，是美味爽口、天然健康的果中珍品。

等级：一级

配料：阿克苏新二核桃

产地：新疆▪巴州

净含量：500克

保质期：12个月

制造商：新疆巴州爱着您果业有限公司

食品名称：兰君薄皮核桃

产品类型：坚果及炒货类

生产日期：见封口

食用方法：开袋即食(儿童请在成人监护下食用）

贮存条件：阴凉干燥通风处

温馨提示：有核食品，请去壳食用

产品标准代号：GB/T 20398

食品生产许可证编号：QS 652818010115

营养成分表
项目	每100克	营养素参考值%（NRV%）
能量	2911千焦（kj）	35%
蛋白质	21.9克（g）	37%
脂肪	66.0克（g）	110%
碳水化合物	5.7克（g）	2%
钠	5毫克（mg）	1%

2、散装兰君185核桃，温宿县温185核桃，中等大小——散装，无条形码；约10克/个，中等大小，手捏即开；出仁率65%以上，近温185纸皮核桃

薄皮核桃因皮薄仁满易取而得名，两核桃对捏就碎，果仁白而丰满，满壳率高达99%，易分离完整果仁，味香甜，无苦涩味。

兰君阿克苏核桃皮个大、均匀、果壳色泽光洁，果仁饱满，味道清香甘甜。

兰君阿克苏薄皮核桃产地位于阿克苏温宿县境内，天山山脉最高峰——托木尔峰脚下，属典型大陆性暖温带干旱气候，年均气温10.2℃，年均降水63毫米。日均长达15小时的充足日照，万年冰洁雪水的浇灌以及无污染的辽阔沙质土壤造就了兰君阿克苏薄皮核桃优良的品质，其果型丰满光滑，皮薄，手捏即开，果仁澄黄饱满，入口醇香且无苦涩感；且果仁营养价值更高，是孝敬老人、馈赠亲友、关爱孩子及自身的养身良品。




3、薄皮核桃买回家，变成“厚皮核桃”  街头购物要留个心眼儿，防止商贩玩“障眼法”

作者：毛迎　新闻来源：本站综合　点击数：3244　更新时间：2011-12-5 10:39:55

“我买核桃的时候亲眼看到商贩用手指一捏，核桃皮就碎了。明明是薄皮核桃，买回家后咋变成了‘厚皮核桃’，咬都咬不开，只能用锤子敲……”12月3日，市民魏晓琴向记者反映，她在街头购物时被不良商贩忽悠了。

当日中午，魏女士途经市区六一路，看到一名商贩带着一大筐核桃在路边销售。商贩的自行车上挂着一个纸牌，上面写着“薄皮核桃”几个大字。商贩称，他卖的核桃皮像纸一样薄，根本不需要用锤子，两个手指一捏，核桃就裂口了，轻轻松松就能吃到核桃仁儿。

魏女士想给父母买一些核桃，就在该商贩的摊位前停下了脚步。这名商贩为了招揽生意，从筐里拿出一个核桃，放在手里捏了一下，核桃皮果真碎了。商贩热情地招呼魏女士尝尝核桃仁儿的味道。魏女士见这种核桃皮薄仁儿大，而且吃起来很香，就以每公斤56元的价格买了半公斤。

回到家后，魏女士拿出一个核桃想让家人品尝，可无论她怎样用力也捏不开。魏女士又把核桃放进嘴里，试图将核桃咬开，还是白费力气。无奈之下，她只好用锤子敲开了核桃，发现核桃的皮很厚，里面的核桃仁儿也很小。之后，魏女士仔细检查了一下，自己买回的核桃无一例外皮都变厚了。



“肯定是商贩用了‘障眼法’，在卖核桃的时候故意拿质量好的薄皮核桃当样品，取得消费者的信任之后以次充好，将厚皮核桃装进塑料袋里卖给消费者。这样做生意太不讲诚信了。”魏女士说。她把自己的经历讲出来，就是希望市民在街头购物的时候留个心眼儿，莫被商家的“障眼法”欺骗了。



4、漂白水淘洗核桃 日销量几十吨


2014年01月21日 20:22

快过年了，很多人可能都在忙着置办年货，干果类的估计少不了。像核桃的话，营养丰富，很多街坊都喜欢吃。不过戴先生说，他以后再也不敢吃核桃了，这是为什么呢？

戴先生住在莞城创业路附近，每天上下班路过一栋居民楼时，他都会捂住鼻子。

核桃为干货，干嘛要洗呢？戴先生走近一看，结果大吃一惊。

按照戴先生的指引，莞事记者来到创业路西一区这栋居民楼。这时，两名男子从前院推着一辆三轮车，来到后院第20号门面，拉开卷闸门，将一袋袋物品，搬上三轮车后运到前院。两人将三轮车上的袋子解开，把颜色发黑的核桃，倒入一个注满水的大铁桶里。分别拿起两个塑料桶，往里面倒了一些液体，就用木棍对核桃搅拌，铁桶里的

5分钟后，两名男子将铁桶里的核桃捞起。此时的核桃和刚才相比简直天壤之别，而铁桶里的水已经发黑。

核桃为什么要这样清洗呢？神秘的药水究竟是什么？莞事记者决定一探究竟。

创业路西一区12座居民楼里，走廊一旁堆着几十个空口袋，两名男子正在拆其中一袋核桃，地下一滩黄色污迹，散发出化学品味道。

记者查阅了一下资料，铁核桃分布在我国西南等地，外壳非常坚硬，里面的果仁很小。铁核桃用来榨油外，还可以制作成工艺品。但男子说，他们可不是做工艺品，而是卖给人吃的。

莞事记者要求看核桃质量，其中一人找来一把菜刀砸核桃。砸开第一个就是坏的，于是又砸第二个，大概砸了20次，才将核桃砸开，露出细小的果仁。

三轮车上，口袋里的核桃大部分为黑色，有的已经起霉。这名男子说，浸泡清洗后，核桃就会焕然一新。

两名男子把所有洗完的核桃，拉到一个平台，五六十平方米大的水泥地上，晒满了核桃，发出阵阵漂白水味。男子介绍，只要核桃晾干就可以清理，一天可以晒4个批次。

莞事记者离开时，两名男子又将一袋核桃倒入铁桶，重复之前的动作。

5、阿克苏核桃和温宿核桃

       阿克苏核桃为地理标志商标。

       阿克苏地域范围：主要分布在温宿县、阿克苏市、拜城县、乌什县、沙雅县、库车县、阿瓦提县、新和县等地。

       阿克苏特定品质：阿克苏的核桃在我国那可是大名鼎鼎，它们有个儿大、壳薄、含油量高的特点，尤其是这里形如香梨的大个儿核桃、含油量大的油核桃，以及一捏就破的露仁纸皮核桃。核桃是阿克苏的主要经济作物，阿克苏有着“核桃之乡”的美誉。俗话说“桃三杏四梨五年，要吃核桃得九年”，核桃树从栽种到结果需要经历漫长的时间，但是如今阿克苏的核桃通过技术改良后，在下种后的隔年就能收获又大又香的特色核桃。阿克苏的核桃不但销往国内，而且大量远销德国、英国、加拿大、澳大利亚等国家。除了鲜食外，这里的核桃还被加工成核桃油、食品、糖果、饮料等深加工产品，延长了产业链，提升了附加值，给当地人带来丰厚的效益。

温宿核桃：温宿核桃是新疆阿克苏地区温宿县的特产。温宿县核桃丰产性强、壳薄、光滑，内褶壁退化，易取整仁、出仁率和出油率高，仁色浅味香的特点。

       核桃之乡：新疆温宿县素有“核桃之乡”的美誉。该县为把核桃产业做大做强，以核桃林场万亩薄皮核桃高科技示范园区为依托，集中精力、财力，在革命大渠北岸30公里沿线发展6万亩集生态、节水、旅游观光为一体的薄皮核桃生产基地。

      现目前温宿县核桃已销往北京、上海、广州、深圳、南京、杭州、西安、成都、长沙等大中城市，覆盖长三角、珠三角，年需求量达3000吨。



6、中国纸皮核桃（新丰和185/温185）

中国纸皮核桃的产地主要分部在云南和新疆，由于气候和土质等原因，新疆纸皮核桃产量及品质比云南品种略高。

纸皮核桃多为薄皮核桃进行多年育种之后研制出的新品种，品类较薄皮核桃少很多，目前种植最多的纸皮核桃是新丰和185两个品种，但新丰品种有部分产品达不到纸皮标准。

新丰：特色是结果早，第二年即可少量挂果，少量水肥条件下，三年即可产果1~3斤，5年即进入盛果期。该品种为穗状结果，5年后亩产可达1000斤左右，是目前唯一亩产可超千斤的品种。但平均果壳厚度有0.8mm，导致部分产品无法达到纸皮核桃标准。

185：最新培育的纸皮核桃品种，以新疆阿克苏温宿县产品最为优质，定名为温185纸皮核桃，已由温宿县政府申报国家特级农产品资质，并由农业部备案。除温宿县外的其他185核桃也可达到纸皮核桃标准，但产量和出仁率略有不足。这个品种的特色是品质好，皮薄，平均壳厚度仅0.6mm，每百斤出仁率可达70%以上，是目前唯一出仁率可以超过70%的核桃品种，是元丰核桃的1.5倍，完全符合WTO对特级核桃的要求。由于推广时间短，种植条件高等原因，目前市面上185纸皮核桃并不常见。

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