今天酒局，亲手做了仨菜

发财哥 · 发表于 2024-11-22 19:40

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其实，这些菜比较朴素普通，不值一提，

值得一提的是我亲手做的，

而且主要食材都是来源于山东，

今晚在宿舍做的，三个住宿舍的兄弟一起喝点。

卤了四斤生牛肉，盘子里切了二斤半。。

牛肉发货地山东。

做的粉条是第一个吃完，我做的粉条，做了几次都是第一个吃完。从山东买了5包5斤粉条，很快3包干完，

花生米芹菜，花生米超级大，来自威海的卖家。然后两个同事说，这花生米怎么这么大？这花生米怎么这么大？

其实我这个烟台人都觉得大。

余笙 · 发表于 2024-11-22 19:47

都爱，特别是最后一个，但我不会做

发财哥 · 发表于 2024-11-22 19:51

余笙发表于 2024-11-22 19:47
都爱，特别是最后一个，但我不会做

不需要你会，我会就行

余笙 · 发表于 2024-11-22 19:56

发财哥发表于 2024-11-22 19:51
不需要你会，我会就行

你就不能发个教程啊

惟吾德馨兰馨儿 · 发表于 2024-11-22 20:06

好逮

发财哥 · 发表于 2024-11-22 20:11

余笙发表于 2024-11-22 19:56
你就不能发个教程啊

粉条煮出来，油锅加葱蒜炒香，然后，依次下酱油、蚝油，下粉条，翻炒二三十秒，连续下葱末，蒜末，青椒碎，放进去翻5秒就关火，翻一下，加点香油翻一下出锅。

余笙 · 发表于 2024-11-22 20:12

发财哥发表于 2024-11-22 20:11
粉条煮出来，油锅加葱蒜炒香，然后，依次下酱油、蚝油，下粉条，翻炒二三十秒，连续下葱末，蒜末，青椒碎 ...

干煸粉条啊

余笙 · 发表于 2024-11-22 20:13

发财哥发表于 2024-11-22 20:11
粉条煮出来，油锅加葱蒜炒香，然后，依次下酱油、蚝油，下粉条，翻炒二三十秒，连续下葱末，蒜末，青椒碎 ...

粉条煮熟？

有水无为 · 发表于 2024-11-22 20:15

蒜泥呢？

疏星淡月 · 发表于 2024-11-22 20:18

胶东的大花生带一点甜味，油性也小，比小花生米好吃

九天居士 · 发表于 2024-11-22 20:36

这几个我都喜欢

九天居士 · 发表于 2024-11-22 20:37

发财哥发表于 2024-11-22 19:51
不需要你会，我会就行

，你不需要会做，你只需要张嘴就行。做好了会喊你

好吃的不是拉面 · 发表于 2024-11-22 20:40

好！！！！！！！！！！！

行云何处去 · 发表于 2024-11-22 20:46

酒肴不错

那啥呦你是猪吗 · 发表于 2024-11-22 21:23

可以的下酒菜。

encourage2009 · 发表于 2024-11-22 21:44

最后一道菜让我想起了学生时代的麻辣烫，就是这种干的，离开学校再没见过那种麻辣烫

发财哥 · 发表于 2024-11-23 07:05

有水无为发表于 2024-11-22 20:15
蒜泥呢？

蒜泥有啊，吃肉得有蒜泥

发财哥 · 发表于 2024-11-23 07:05

九天居士发表于 2024-11-22 20:36
这几个我都喜欢

不下饭，但下酒

发财哥 · 发表于 2024-11-23 07:06

疏星淡月发表于 2024-11-22 20:18
胶东的大花生带一点甜味，油性也小，比小花生米好吃

南方买的油炸花生米，灾难级

发财哥 · 发表于 2024-11-23 07:09

余笙发表于 2024-11-22 20:13
粉条煮熟？

这次粉条，是卤牛肉时，在牛肉汤里煮的。。如果单纯做粉条，建议先炒点肉沫再放粉条。
粉条炒之前肯定煮熟，但不要煮大。

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