80后90后00后，不相信的粗粮美食

58本地站长 · 发表于 2024-11-30 19:27

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过去胶东的传统粗粮美食

青萝卜烫面薄皮蒸饺，

皮Q弹，清香味甘。

面粉较特别，

面皮没有弹性，

做萝卜丝粉条猪肉虾皮馅的，

须小心翼翼封边口，

一不小心就漏馅了。

自80后可能很少有人吃这种蒸饺，

90后的奶奶姥姥辈一般做过，

过去吃过的人已迈入老年队列了。

想做的请想办法弄点细细的红薯粉吧。

2024.11.30

于黄渤海新区

发财哥 · 发表于 2024-11-30 19:32

地瓜面包子。

想起了给我芋头面的好伙伴，芋头面吃了一点剩下的全过期了

58本地站长 · 发表于 2024-11-30 19:35

发财哥发表于 2024-11-30 19:32
地瓜面包子。

想起了给我芋头面的好伙伴，芋头面吃了一点剩下的全过期了

芋头面岂不更高级？
制作芋头面工艺更难

nwnbsc5 · 发表于 2024-11-30 19:39

没觉得美在哪当年好多人吃它烧心缺食的年代什么都是美食

余笙 · 发表于 2024-11-30 19:45

去哪能够吃到？

行云何处去 · 发表于 2024-11-30 19:55

地瓜面包子也好久没吃了

58本地站长 · 发表于 2024-11-30 19:55

nwnbsc5 发表于 2024-11-30 19:39
没觉得美在哪当年好多人吃它烧心缺食的年代什么都是美食

我老妈也是这么说的，
我天天吃烤红薯没有够，
红薯现在是网络上的抗癌食品，
不知真假

58本地站长 · 发表于 2024-11-30 19:55

余笙发表于 2024-11-30 19:45
去哪能够吃到？

快递

余笙 · 发表于 2024-11-30 19:57

58本地站长发表于 2024-11-30 19:55
快递

啊，去哪发

58本地站长 · 发表于 2024-11-30 20:01

我多做点发过去

草堂时光 · 发表于 2024-11-30 20:27

没用苞米叶，

别亦难 · 发表于 2024-11-30 20:28

最大的区别是油水的多少。以前油水少，吃啥都是吃糠咽菜，现在油水大，有点粗粮反而更有滋味。就说照片里的这个馅儿，啥粗粮都能滋润过来。

58本地站长 · 发表于 2024-11-30 20:43

草堂时光发表于 2024-11-30 20:27
没用苞米叶，

家里没有苞米叶

58本地站长 · 发表于 2024-11-30 20:44

别亦难发表于 2024-11-30 20:28
最大的区别是油水的多少。以前油水少，吃啥都是吃糠咽菜，现在油水大，有点粗粮反而更有滋味。就说照片里的 ...

邻居也说油放得多

发财哥 · 发表于 2024-11-30 20:52

余笙发表于 2024-11-30 19:45
去哪能够吃到？

吃货的标准问法，
吃货识吃货

好吃的不是拉面 · 发表于 2024-11-30 20:55

好！！！！！！！！！！！

鲁网一丈青 · 发表于 2024-11-30 21:04

太久太久没吃地瓜面包子和面条了，看着都流哈喇子了。近期必须做了解馋！！！

余笙 · 发表于 2024-11-30 22:59

发财哥发表于 2024-11-30 20:52
吃货的标准问法，
吃货识吃货

二十六日晴 · 发表于 2024-12-1 01:07

有点像烫面包

威力 · 发表于 2024-12-1 08:27

哎呦俺单位每回吃包子都有地瓜面包子好歹啊

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